Назад к блогу

Заквасить горькую: в РФ предложили технологию промышленного производства молочного алкоголя

Заквасить горькую: в РФ предложили технологию промышленного производства молочного алкоголя

Российские ученые провели всестороннее исследование традиционного бурятского слабоалкогольного напитка дарасуна, которое может стать основой для первой в России технологии промышленного производства молочной водки. Сырьем для нее станет сыворотка, образующаяс…

, . , . 11 , , 40 , . - «» , . . (), XIII . 11%. 40% 75%. « , , », Scientific Reports. 1 9 , , , « » - « » . , . , 2%, . 11%. , . 40%. , , 75%, . . 11- . , , , . , . , . , . , , , . . . … [+165 chars]

Поделиться

Похожие новости

Отходы производства сыра превратят в молочный алкоголь
Искусственный интеллект
Отходы производства сыра превратят в молочный алкоголь
4 июня 2026 г.

Специалисты Курчатовского института вместе с коллегами из Научно-технологического университета «Сириус» и других научных организаций получили данные, которые могут стать основой для технологии промышленного производства спиртного из молочных продуктов. В каче…

Промышленность по подписке // Компаниям придется запускать новые бизнесы, чтобы расти
Искусственный интеллект
Промышленность по подписке // Компаниям придется запускать новые бизнесы, чтобы расти
4 июня 2026 г.

Промышленные компании больше не могут расти только за счет расширения основного бизнеса, поэтому производители ищут новые источники выручки: от сервисных моделей до цифровых платформ и продуктов на основе данных. Согласно исследованию McKinsey, главным ускори…

Путин: Росатом передаст Узбекистану технологии мирного атома
Искусственный интеллект
Путин: Росатом передаст Узбекистану технологии мирного атома
4 июня 2026 г.

Россия намерена передать Узбекистану технологии мирного атома, которые могут использоваться в различных отраслях экономики. Об этом заявил президент РФ Владимир Путин на церемонии закладки первой АЭС в республике.